PARTNER PORTALU
PARTNERZY PORTALU
partner portalu partner portalu

Koncept Aioli rusza w świat. W planach m.in Berlin i Londyn

Koncept Aioli rusza w świat. W planach m.in Berlin i Londyn fot. materiały prasowe
0 0

Aioli rozwija się w zawrotnym tempie. W Warszawie funkcjonują dwa lokale pod tym szyldem. Nie tak dawno dołączyła do nich restauracja w Gdańsku. A właściciel Aioli zapowiada otwarcie następnych miejsc w innych miastach, nie tylko polskich.

– Mamy pomysły na kolejne lokalizacje. W mojej głowie pojawia się Śląsk, Małopolska, a także Berlin, Londyn, Hiszpania – wylicza Marcin Wachowicz, właściciel Aioli.

Zdaniem Wachowicza oczekiwania gości w Polsce są zdecydowanie wyższe niż w innych państwach, zatem jeśli coś przyjęło się w kraju nad Wisłą, tym bardziej zostanie zaakceptowanie na zachodzie.

– Polacy nie gęsi, swój język mają. Moim zdaniem mamy na tyle fajny koncept i chcemy pokazać światu, że jesteśmy w stanie robić coś naprawdę interesującego. Sam podróżuję po świecie i analizuję rynek gastronomiczny. Lubię smakować i obserwować, co ludzie wymyślają. Utwierdza mnie to w przekonaniu, że pod kątem gastronomicznym nie jesteśmy już Wschodem, ale taką samą Europą jak reszta krajów zachodnich. Idąc tym tropem, chcemy otwierać się na świecie. Uważam, że jeśli coś zostało zaakceptowane w Polsce, to tym bardziej przyjmie się w Europie – uzasadnia Marcin Wachowicz.  

 

Marcin Wachowicz posiada ponad 30-letnie doświadczenie w branży gastronomicznej. Obecnie zarządza 5 restauracjami, wspomnianymi Aioli, a także Banjaluką oraz Momu.

Przeczytaj cały wywiad: Gastronomia jest jak apteka. Wszystko mamy oparte na recepturach – wywiad z właścicielem Aioli

POLECANE

KOMENTARZE

+ DODAJ KOMENTARZ

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.