PARTNER PORTALU
PARTNERZY PORTALU
partner portalu partner portalu partner portalu

Polski szef kuchni przygotowuje się do finałów Bocuse d'Or

Polski szef kuchni przygotowuje się do finałów Bocuse d'Or fot. materiały prasowe
0 0

11 i 12 czerwca 2018 r. w Turynie we Włoszech odbędzie się Bocuse d'Or, najbardziej prestiżowy konkurs gastronomiczny na świecie. Kandydatem z Polski jest Dawid Szkudlarek, Szef kuchni Folwarku Folińscy w Wysokiej.

Bocuse d'Or Europe to ostatni krok europejskich kucharzy przed wyjazdem na "Olimpiadę Gastronomii", która odbędzie się w 2019 roku w Lyonie.

Kucharze będą serwować dwa dania: jedno dla piętnastu osób i podane wyłącznie na talerzach, wydane po 5 godzinach od rozpoczęcia konkursu, oraz drugie danie z mięsa – serwowane dla piętnastu osób na platerze i wydane 35 minut po pierwszym daniu.

Aby zapewnić uczciwość konkurencji i zwiększyć wyzwanie, zawodnicy będą musieli stosować obowiązkowe produkty z Piemontu a są nimi:

Danie serwowane na talerzu ma zawierać:

- Jajko kurze
- Ser Blue mountain Pasture Castelmagno DOP

Danie serwowane na platerze:
- Filet z wołowiny o rodowodzie Fassona Piemontese
- Ryż Baraggia Biellese (różnorodny ryż Sant’s Andrea)
- Grasica cielęca

POLECANE

KOMENTARZE

+ DODAJ KOMENTARZ

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.