PARTNER PORTALU
PARTNERZY PORTALU
Bakalland - partner portalu Crédit Agricole - partner portalu

Restauracje wzorują się na tanich liniach lotniczych

0 0

Topowa restauracja w Londynie wprowadza dynamiczny system ustalania cen, wzorowany na branży turystycznej - informuje Gazeta Wyborcza.

Restauracja Bob Bob Ricard, znana z wykwintnej kuchni zdecydowała się wprowadzić dynamiczny system ustalania cen dań w zależności od dnia tygodnia, pory i czasu dokonania rezerwacji. To niemal dokładnie taki sam system, jak rezerwacja biletów lotniczych. Ci, którzy mają w sobie trochę z łowcy mogą więc być wyjątkowo zadowoleni z możliwości "polowania na tanie kolacje".

- Linie lotnicze nie byłyby w tanie przetrwać, ich model biznesowy nie funkcjonowałby, gdyby nie było możliwości równoważenia podaży i popytu - mówi agencji Bloomberg Leonid Szutow, właściciel Bob Bob Ricard. - Wszystko, czego postanowiliśmy spróbować jest powszechnie stosowane w nowoczesnej gospodarce, zastosowanie tych metod w biznesie restauracyjnym będzie się sprawdzać.

Całość w Gazecie Wyborczej.

POLECANE

KOMENTARZE

+ DODAJ KOMENTARZ

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!