PARTNER PORTALU
PARTNERZY PORTALU
partner portalu partner portalu

Ekspert o Cold Brew Tea: Herbata wciąż przegrywa z kawą, jeżeli chodzi o eksperymenty (wywiad)

0 0

Cold Brew Tea to propozycja dla wszystkich miłośników herbaty w sezonie letnim, kiedy to chętnie zastępujemy gorące napoje chłodniejszymi. Czy taka forma podania herbaty jest odpowiedzią na serwowaną w kawiarniach kawę na zimno? O zjawisku i popularności Cold Brew Tea rozmawiamy z Patrykiem Płuciennikiem, wydawcą serwisu Czajnikowy.pl.

Jak oceniasz polski rynek herbaty, czy jest on otwarty i gotowy na tego typu napoje jak Cold Brew Tea? Czy jednak herbata, patrząc na wybory Polaków, przegrywa z kawą?

Herbata wciąż przegrywa z kawą, jeżeli chodzi o eksperymenty. Chętniej sięgamy po kawę z tonic’em na kostkach lodu, czy duże latte z syropem karmelowym na zimno, niż Cold Brew z koreańskiej zielonej herbaty. Polacy spożywają ogromne ilości herbaty, ale najczęściej robią to w domu, parząc ekspresową torebkę. A Cold Brew z kawy mogą traktować jak deser "na mieście". Kilka lat temu furorę robiły punkty z Bubble Tea, które pod górą dodatków kryją zimną herbatę, ale obecnie obserwuję, że klienci coraz częściej cenią sobie dobry skład, tym samym nie decydują się już tak chętnie na herbatki z żelkami, syropami i posypkami. W zeszłym roku w Japonii pojawiło się Cheese Tea (w uproszczeniu: zimna herbata z serkiem typu mascarpone), ale mimo hucznych zapowiedzi ten napój nie zrobił kariery ani w Polsce, ani w Europie. Z jednej strony Polacy chcą się dobrze odżywiać, z drugiej zależy im na słodkim smaku, dlatego jeszcze długa droga przed Cold Brew Tea, aby w pełni wpasowała się w ich gusta.

Czy alternatywą dla Cold Brew Tea mogą być herbaty mrożone oferowane przez komercyjne marki?

Herbaty mrożone w butelkach (produkowane na bazie ekstraktu z herbaty) są na sklepowych półkach od wielu lat i nie wrzucałbym ich do jednego worka z Cold Brew Tea. Dopiero od niedawna zaczęły różnić się między sobą składem, dając nam rzeczywisty wybór. Dalej daleko im do macerowanej na zimno herbaty, ze względu na właściwości. Trzeba pamiętać, że przeciwutleniacze zawarte w herbacie źle znoszą długie magazynowanie i transport w przezroczystych butelkach. Jeżeli chcemy się orzeźwić, śmiało możemy skusić się na komercyjne Ice Tea ze sklepowej lodówki. Natomiast jeżeli zależy nam na wprowadzeniu herbaty jako elementu zbilansowanej diety, polecam wykonanie samemu mrożonej herbaty z pomocą nocnego macerowania na zimno.

Dziękuję za rozmowę.

POPRZEDNIA STRONA

POLECANE

KOMENTARZE

+ DODAJ KOMENTARZ

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.