PARTNER PORTALU
PARTNERZY PORTALU
Bakalland - partner portalu Crédit Agricole - partner portalu

PARTNER SERWISU

IERiGŻ: W 2018 dalszy spadek produkcji i cen wołowiny w UE

0 0

- Według ekspertów unijna cena wołowiny zmniejszy się o ok. 8 proc. do 3439 EUR/t, a będzie to wynikiem większej podaży wołowiny na świecie, w szczególności pochodzącej z USA i Brazylii - czytamy w raporcie Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej "Rynek rolny - styczeń 2018".

Utrzymuje się regionalne zróżnicowanie cen skupu bydła oraz cen sprzedaży ćwierci z byków do lat dwóch i krów. W trzecim tygodniu grudnia 2017 r., tak jak dotychczas, najniższe ceny skupu notowano w regionie północnym (6,09 zł/kg), a najwyższe w regionie południowym (6,84 zł/kg). Ćwierci z krów były najtańsze w regionie północnym (10 987 zł/tonę), a byków w regionie centralnym (13 898 zł/tonę), natomiast ceny ćwierci z byków do dwóch lat były najwyższe w regionie południowym (14 109 zł/tonę), a krów w regionie centralnym (11 476 zł/tonę).

Na poziomie detalu od stycznia do listopada 2017 r. mięso wołowe zdrożało średnio o 2,8%, a cielęce o 1,9%. Ceny detaliczne różnych rodzajów mięsa wołowego zmieniły się nieznacznie. W listopadzie 2017 r. w porównaniu z grudniem 2016 r. spośród asortymentów monitorowanych przez GUS zdrożały: szponder (mięso wołowe z kością) z 18,73 do 19,29 zł/kg, rostbef i antrykot z 26,60 do 27,71 zł/kg, mięso wołowe bez kości z udźca z 32,53 do 33,39 zł/kg, mięso cielęce z kością z 28,29 do 29,14 zł/kg i mięso cielęce bez kości z 47,34 do 48,26 zł/kg.

Przeciętne ceny tusz w Polsce są niższe niż ich średnia cena w UE. W okresie 11.12-17.12.2017 r. przeciętna cena tusz kategorii A/C/Z1 klasy R32 była w Polsce o ok. 12% niższa niż średnio w UE (391,84 EUR/dt) i wyniosła 344,49 EUR/dt, a tusz młodego męskiego bydła w wieku 12-24 miesiące (kategorii A klasy U+R+O) o 13% niższa (344,49 EUR/dt). Tusze kategorii A/C/Z klasy R3 były droższe również u naszych głównych odbiorców tj. we Włoszech (o 19%), Niemczech (o 17%), Hiszpanii (o 14%), Francji (o 4%) i Wielkiej Brytanii (o 19%). Ceny tych tusz były najniższe w następujących krajach UE: na Łotwie (247,85 EUR/dt), w Rumunii (254,76 EUR/dt) i na Litwie (309,84 EUR/dt), a najwyższe w: Szwecji (436,56/dt), Grecji (429,80 EUR/dt) i we Włoszech (425,88 EUR/dt).

Liczba ubitych sztuk bydła wzrosła w Polsce w pierwszych dziesięciu miesiącach 2017 r. o 9,3% (do 1611 tys. szt.), na co złożyło się zwiększenie ubojów byków o 14,4%, jałówek o 13,5%, krów o 2,3% oraz spadek ubojów cieląt o 8,5%. Podobnie jak przed rokiem największy udział wśród ubitych sztuk bydła miały byki (49,9%), a następnie krowy (30,8%), choć udział tych ostatnich zmalał o 2,1 pkt proc., co może zwiastować spowolnienie przeciętnej stopy redukcji pogłowia krów mlecznych. Większy udział w ubojach miały jałówki (16%), a mniejszy cielęta (3,4%)

POPRZEDNIA STRONA

POLECANE

KOMENTARZE

+ DODAJ KOMENTARZ

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!