PARTNER PORTALU
PARTNERZY PORTALU
Bakalland - partner portalu Crédit Agricole - partner portalu

PARTNER SERWISU

Na rynku jest problem z podażą mleka ekologicznego

Na rynku jest problem z podażą mleka ekologicznego Zbigniew Waz
0 0

Oceniając działalność ministerstwa rolnictwa dla sektora mleczarskiego, najbardziej cierpimy z powodu braku wyraźnych inicjatyw w obszarze produkcji ekologicznej. Rolnicy nie widzą korzyści i brakuje zachęt do konwersji na produkcję ekologiczną - powiedział serwisowi portalspożywczy.pl Zbigniew Waz, Prezes Zarządu Stara Mleczarnia S.A.

Wynikiem jest problem z podażą mleka ekologicznego, a co za tym idzie zaniedbaniem najdynamiczniej rozwijającej się gałęzi - uważa prezes Waz.

Zaznacza równocześnie, że trudno mu mówić o trendach rynkowych w ujęciu jego mleczarni, ponieważ firm ulokowała swoją markę w segmencie ciągle jeszcze niszowym – produktów regionalnych i ekologicznych. - Ogólna dynamika rozwoju rynku eko jest imponująca: w ciągu 7 lat w Polsce jego wartość wzrosła ponad dwukrotnie i obecnie jest wart około 700 mln zł. Niestety udział mleka w tym segmencie to jedynie 3% (źródło: imas.pl – dane za rok 2014) - mówi Zbigniew Waz.

Zapytany, jaki poziom cen masła i tłuszczu mlecznego można uznać za optymalny – korzystny dla producentów i akceptowalny dla konsumentów, powiedział, iż Stara Mleczarnia nie zajmuje się produkcją masła konwencjonalnego. - Cierpimy za to na niedobór surowców ekologicznych do produkcji masła - sprzedajemy wszystko co mamy, czasami wręcz zmuszeni jesteśmy do reglamentacji towaru... - ubolewa prezes.

POLECANE

KOMENTARZE: (1)

+ DODAJ KOMENTARZ

Niżej podpisany 04-04-2018, 13:32:

żywność ekologiczna to mit. Płaci się dużo więcej, a różnicy nie czuć.