PARTNER PORTALU
PARTNERZY PORTALU
partner portalu partner portalu partner portalu

PARTNERZY SERWISU
partner serwisu partner serwisu

Prezes Polmleku: Wkrótce zmieni się sytuacja na rynku mleka

Prezes Polmleku: Wkrótce zmieni się sytuacja na rynku mleka Przemysław Mikołajczyk, prezes Grupy Polmlek /fot. PTWP
0 0

Mamy sytuację pod znakiem dużej ilości mleka na rynku, a w moim odczuciu będzie jeszcze większa ilość surowca do przerobienia w najbliższych miesiącach. Druga pewna rzecz to bardzo niestabilna sytuacja cenowa związana z rosnącą ilością mleka, z zagospodarowaniem mleka proszku pochodzącego z interwencyjnego skupu – powiedział w rozmowie z serwisem portalspożywczy.pl Przemysław Mikołajczyk, Prezes Grupy Polmlek.

Jego zdaniem, sytuacja się zmieni z pewnością choćby z takiego powodu, że jak jest dołek to wiadomo, że za chwilę będzie górka.

Zapytany o trendy konsumenckie, jakie można zaobserwować w Polsce i Europie, powiedział że dostrzega zdecydowany wzrost zainteresowania produktami wygodne do spożycia, takie które mogą zastąpić posiłek są produktami poszukiwanymi przez konsumentów. - Mamy też drugi biegun czyli produkty ekologiczne nawiązujące do produkcji produkowanej w przeszłości czy posiadającej krótszy termin do spożycia i w ten sposób postrzeganej jako zdrowszej, ponieważ wyprodukowanej bez dodatków. Jeśli chodzi o produkty masowe to rynek będzie szedł w stronę produktów o lepszej funkcjonalności niż po prostu mleko – mówi Przemysław Mikołajczyk.

W jego opinii za optymalny można uznać poziom cen masła i tłuszczu mlecznego pomiędzy 18-20 zł są akceptowalne dla konsumenta i to jest także poziom zbliżony do optymalnego dla producentów. - Jest to jednak bardzo skomplikowane do określenia ponieważ jest uzależnione od cen białka i z perspektywy producenta ceny tłuszczy należy zawsze rozpatrywać w całości – zastrzega.

Szansę na rozwój rynku mleczarskiego upatruje w ugruntowanej pozycji mleka na rynku konsumenckim, oraz wiele rynków na których rośnie spożycie mleka, natomiast zagrożeniem, choć bardzo odległym w czasie, to alternatywne mleka pochodzące z innych źródeł niż zwierzęta.

POLECANE

KOMENTARZE

+ DODAJ KOMENTARZ

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.