PARTNER PORTALU
PARTNERZY PORTALU
partner portalu partner portalu partner portalu

5 najważniejszych trendów w segmencie soków NFC

5 najważniejszych trendów w segmencie soków NFC fot. shutterstock.com
0 0

Przyszłościowymi kierunkami rozwoju segmentu soków NFC są: mieszane soki owocowe – z czarnej porzeczki, wiśni, malin czy truskawek; soki z dodatkami funkcjonalnymi, jak np. rokitnik, żurawina, imbir czy zielona herbata; a także soki NFC warzywne oraz napoje na bazie soków NFC. - Przyszłościowym kierunkiem będzie produkcja ekologicznego soku NFC – mówił Piotr Trojanowicz, prezes zarządu ZPOW Polkon Sp. z o.o., podczas XXI Międzynarodowego Sympozjum Krajowej Unii Producentów Soków, które odbyło się w dniach 23-25 maja w Łodzi.

Niewątpliwie najszybciej rozwijający się segment kategorii soków, nektarów i napojów (SNN) stanowią soki NFC – w Polsce odnotowano wzrost spożycia o 143, 6 proc. w ciągu ostatnich 5 lat, (w sezonie 2015/16 – 31,5 proc.). W segmencie SNN wzrosty odnotowały również inne kraje: Niemcy (27,9 proc.), Wielka Brytania (7,2 proc.), Austria aż (55 proc.), Hiszpania (21,3 proc.), zaś spadki, m.in. Francja (-6,7 proc.). W Polsce następuje wyraźny rozwój wszystkich kanałów dystrybucji soków NFC, jednak głównym pozostają dyskonty i duże sieci handlowe. Na znaczeniu zyskują produkty private labels, nieznacznie rośnie kanał chłodniczy i HoReCa. Soki NFC znajdują się w ofercie wszystkich głównych producentów segmentu SNN.

W ocenie Piotra Trojanowicza wzrasta produkcja i konsumpcja mieszanych soków owocowych NFC:

1. z czarnej porzeczki, wiśni, malin czy truskawek

2. z dodatkami funkcjonalnymi jak np. rokitnik, żurawina, imbir czy zielona herbata

3. warzywnych (marchewka, pomidor, papryka, burak, seler, dynia, pasternak)

Ważnym trendem są także: 

4. produkty typu Apfelschorle na bazie soków NFC oraz cała gama napojów z udziałem soków NFC, w tym napoje gazowane, energetyzujące i funkcjonalne

5. soki z owoców i warzyw pochodzących z upraw ekologicznych

Zaniepokojenie branży sokowniczej budzą pozostałości środków ochrony roślin – ponad 20 proc. soków ma przekroczenia. Zagrożeniem okazuje się również znaczny wzrost liczby producentów i panująca między nimi konkurencja cenowa, a w związku z tym problemy z utrzymaniem jakości i opłacalnością produkcji. Z pewnością ważnym, przyszłościowym kierunkiem będzie produkcja ekologicznego soku NFC. Sady ekologiczne zajmują powierzchnię ponad 6 tys. ha i przewiduje się dalsze wzrosty produkcji jabłek w tym systemie w ciągu najbliższych lat (m.in. z uwagi na 2-krotnie wyższe ceny). Polska produkuje około 16 tys. ton ekologicznego soku NFC.

 

POLECANE

KOMENTARZE

+ DODAJ KOMENTARZ

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.