PARTNER PORTALU
PARTNERZY PORTALU
partner portalu partner portalu

PARTNER SERWISU

Putka stawia na wypieki bezglutenowe

Putka stawia na wypieki bezglutenowe fot.: Facebook Putka
0 0

– Większość dostępnych na rynku wypieków bezglutenowych ma bardzo długą datę trwałości. My stawiamy na produkty świeże i dlatego wypiekamy je codziennie, dostarczając klientom wyroby wysokiej jakości z maksymalnie kilkudniowym terminem przydatności do spożycia – mówi Zuzanna Putka-Twardowska, przedstawicielka czwartego pokolenia w Piekarniach Cukierniach Putka.

Wypieki bezglutenowe pojawiły się w ofercie Piekarni Cukierni Putka pod koniec 2016 roku. Ich produkcja odbywa się w dedykowanej do tego celu piekarni na warszawskim Grochowie. Wszystkie wyroby zostały przebadane w akredytowanym laboratorium i posiadają międzynarodowy znak Przekreślonego Kłosa, który został przyznany przez Polskie Stowarzyszenie Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej.

–  Większość dostępnych na rynku wypieków bezglutenowych ma bardzo długą datę trwałości. My stawiamy na produkty świeże i dlatego wypiekamy je codziennie, dostarczając klientom wyroby wysokiej jakości z maksymalnie kilkudniowym terminem przydatności do spożycia.  Idea wprowadzenia ich do oferty była taka, żeby każdy mógł wejść do naszej piekarni i kupić pieczywo czy ciasto, również osoby chore na celiakię – mówi Zuzanna Putka-Twardowska, przedstawicielka czwartego pokolenia w Piekarniach Cukierniach Putka.

W stałej ofercie Piekarni Cukierni Putka znajduje się kilkanaście produktów bezglutenowych: m.in. bułki z ziarnami, bułki do hamburgerów, chleb z prosem, chleb owsiany, chleb rustykalny i witalny, drożdżówki, ciasta i torty. – Zależy nam na tym, aby osoby będące na diecie bezglutenowej, tak jak pozostali nasi klienci, mogły cieszyć się różnością kupowanych produktów przez cały rok, dlatego też w okresie letnim nasze jagodzianki przygotowujemy ze świeżymi jagodami, a tarty z owocami sezonowymi – zaznacza Zuzanna Putka-Twardowska.

– Na prośbę klientów wprowadziliśmy do asortymentu torty okazjonalne i komunijne. W zeszłym roku postanowiliśmy zrobić po raz pierwszy pączki bezglutenowe z okazji tłustego czwartku i okazały się być czymś wyjątkowym dla naszych klientów. Zostały już na stałe w naszej ofercie. W okresie Wielkanocy proponujemy babki i mazurki bezglutenowe – dodaje Zuzanna Putka-Twardowska.

Gluten  odpowiada za pulchność, sprężystość, lekkość i elastyczność pieczywa. To dzięki niemu ciasto na chleb czy bułki jest rozciągliwe, można je ugniatać i łatwo formować, a po upieczeniu uzyskujemy charakterystyczną chrupiącą skórkę. Ciasto z mąki bezglutenowej jest dużo bardziej wymagające  w obróbce i trudniej jest nadać takiemu pieczywu pożądany smak i konsystencję. Naszym piekarzom, którzy posiadają wieloletnie doświadczenie w piekarnictwie i cukiernictwie doskonale się to udaje – mówi Zuzanna Putka-Twardowska. Od klientów otrzymujemy informacje, że nasze wypieki nie różnią się smakiem od tych glutenowych. Dla tych osób jest to niezwykle ważne – dodaje.

NASTĘPNA STRONA

POLECANE

KOMENTARZE

+ DODAJ KOMENTARZ

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.